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Nos recettes salées préférées

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par thierry-titi le Ven 30 Mar - 15:41

parle à ma main vilaine :p

nan des champignons fourrés au hachi, ça c'est bon^^

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par koneko le Ven 30 Mar - 16:29

je parlerai pas a ta main elle doit sentir le caca de bébé *tire la langue*

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par thierry-titi le Ven 30 Mar - 16:44

elle est pas belle na!

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par koneko le Lun 2 Avr - 11:18

Oyez oyez, nouvelle recette que je n'ai fait hier soir.


Petit Salé Aux Lentilles.

Ingredients :

-De la palette demi-sel (la taille c'est selon l'appetit et le nombre de gens)
-Des lentilles vertes (les seches en paquet)
-Un oignon
-Une carrotte
-Un bouquet garni
-deux clous de girofle


-Rincer la palette a l'eau courrante
-Porter a ebulition une proportion d'eau (par rapport aux lentilles, normalement c'est 3x leur volume), avec un oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni,
-Y plonger la palette, les lentilles et 3-4 rondelles de carrotte.
-Faire cuire a feu doux pendant une heure (ensuite retirer le bouquet garni et l'oignon et c'est pret)

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Jem le Jeu 5 Avr - 21:55

Hop, quelques photos de recettes de ma chère et tendre.
Par contre pour le détail des recettes vous lui demanderez Very Happy

Bavarois à la tomate et sa salade de crudités :




Quelques sushis :


Présentés par Julie Andrieux






Et des onigiris au saumon :

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Ryjaya le Jeu 5 Avr - 22:30

Bave ça a l'air bon!!! mais ça fait un peu bizarre les sushis/sashimis sur des assiettes viet/chinoises Razz
Vivement que je rentre à la maison pour nous refaire des sushis/sashimis au saumon Miam

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par koneko le Jeu 5 Avr - 22:33

le bavarois a la tomate c'est un peu trop "sophistiqué" pour moi, mais miam sushiiii (rhah c'que j'aime le nori!!)

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par AnneKo le Ven 6 Avr - 19:33

Miam miam ! Miam

Koneko : fo t'associer avec Chron, puisqu'il pèle ses makis Laughing

Perso j'ai laissé tomber les sashimis maisons : chais pas pourquoi, mais devoir les préparer, diminue par 1000 le plaisir de les manger Crying or Very sad

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par koneko le Ven 6 Avr - 19:34

oui, ca degoute a force!

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Jem le Dim 29 Avr - 23:22

Encore une petite recette de Vanouchan : le boeuf aux cacahouetes :


Miam Miam

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Agathe le Lun 30 Avr - 0:44

Ouhhh je veux bien la recette, j'ai un stock de cacahuètes à écouler ^^.
Ca marche avec le poulet aussi nan ? Question

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par thierry-titi le Lun 30 Avr - 9:04

han nannnnnn pas avec des cahuétes!!!

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Ryjaya le Lun 30 Avr - 9:42

Miam Je vais peut-être refaire des nems pour un Boh bun
http://daralyon.canalblog.com/archives/2007/01/21/3757540.html#comments

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Agathe le Lun 30 Avr - 12:40

Boh Bun InLove Bave Miam

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Vanouchan le Mar 1 Mai - 21:59

Agathe a écrit:Ouhhh je veux bien la recette, j'ai un stock de cacahuètes à écouler ^^.
Ca marche avec le poulet aussi nan ? Question

Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Dans une sauteuse, je fais revenir ma viande avec l'oignon dans un peu d'huile. Quand c'est cuit, je rajoute ma sauce soja et je laisse mijoter un peu. Enfin, je rajoute les nouilles.
Pour l'assaisonnement, je rajoute quelques gouttes d'huile de sésame.
Et pour finir, cacahuètes et persil.

En gros, je mets tout ça un peu au pif, et je goutte.

Au poulet, oui, je pense que ça doit pouvoir se faire...
Mais je sais, que j'avais une recette comme ça de poulet mais aux noix de cajou pas de cacahuetes. C'est un peu plus sucré.

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Agathe le Mer 2 Mai - 1:52

Merci beaucoup ^^.

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par AnneKo le Dim 13 Mai - 22:39

Ma pâte préférée pour les tartes salées/quiches...

Pâte minute Tupperware : InLove

Dans un saladier (avec couvercle étanche), mettre dans l'ordre :
250 g de farine,
100 ml d'huile, (apparemment on peut remplacer par de la crème fraiche liquide)
100 ml d'eau chaude,
1/2 cuillère à café de levure chimique,
1 cuillère à café de sel,
Mettre le couvercle sur le saladier... et secouez énergiquement d'abord horizontalement 5 ou 6 fois, puis verticalement.
Ouvrez : la pâte est faite et mise en boule ; sinon, finissez de la mettre en boule à l'aide d'une maryse.

Pour une pâte minute sucrée : ajoutez 50 ml de sucre en poudre à la farine.

InLove

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Invité le Sam 23 Juin - 10:56

La recette secret des croque monsieur de Technocats.

Je n'indiquerai pas les quantités car elles dépendront beaucoup du nombre de personne.

prévoir 2 croque par personne adulte et un pour les enfants avec un appétits normal.

Prendre du pain de mie maxi taille une tranches.
Puis faire une préparation de dans un bol :
Crème fraîche mélanger avec du fromage râpée et des assaisonnement (poivre , sel, Tabasco I love you ).
Après sur le pain on commence a mettre du fromage fondu (celui sous filme), puis la préparation que l'on étal, mais pas trop sur les bord (sa risque de couler) et mettre la quantité, après on mais la tranche de jambon (je le coup en 4 pour le placer sur le pain sans dépasser), après on remet de la préparation, puis le fromage fondu.
Après on mais la tranche de pain de mie maxi taille, on rajoute une noix de beurre, après on mais du fromage cheddar (celui sous filme), un reste de préparation (pour pas gâcher Laughing ) et du fromage râper et pour finir du une noix de beurre.

Mettre au four préchauffer pendant 20 à 25mn et service avec une petit salade pour la ligne Razz.

Option : il est possible de mettre sur le dessus du croq un œuf ou du fromage de chèvre.
Apres a vous de voir comment voulais l’agrémenter, je ne tarderai pas pour vous envoie des photo pour voir se que sa donne Miam .

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par koneko le Sam 23 Juin - 11:33

AnneKo a écrit:Ma pâte préférée pour les tartes salées/quiches...

Pâte minute Tupperware : InLove

Dans un saladier (avec couvercle étanche), mettre dans l'ordre :
250 g de farine,
100 ml d'huile, (apparemment on peut remplacer par de la crème fraiche liquide)
100 ml d'eau chaude,
1/2 cuillère à café de levure chimique,
1 cuillère à café de sel,
Mettre le couvercle sur le saladier... et secouez énergiquement d'abord horizontalement 5 ou 6 fois, puis verticalement.
Ouvrez : la pâte est faite et mise en boule ; sinon, finissez de la mettre en boule à l'aide d'une maryse.

Pour une pâte minute sucrée : ajoutez 50 ml de sucre en poudre à la farine.

InLove

je prefere la mienne, 100 g de beurre fondu, 250g de farine, un demi verre d'eau, melanger le tout a la cuiller, et hop.


et c'est delicieux.

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Invité le Mer 27 Juin - 20:29

technocats a écrit:La recette secret des croque monsieur de Technocats.

Je n'indiquerai pas les quantités car elles dépendront beaucoup du nombre de personne.

prévoir 2 croque par personne adulte et un pour les enfants avec un appétits normal.

Prendre du pain de mie maxi taille une tranches.
Puis faire une préparation de dans un bol :
Crème fraîche mélanger avec du fromage râpée et des assaisonnement (poivre , sel, Tabasco I love you ).
Après sur le pain on commence a mettre du fromage fondu (celui sous filme), puis la préparation que l'on étal, mais pas trop sur les bord (sa risque de couler) et mettre la quantité, après on mais la tranche de jambon (je le coup en 4 pour le placer sur le pain sans dépasser), après on remet de la préparation, puis le fromage fondu.
Après on mais la tranche de pain de mie maxi taille, on rajoute une noix de beurre, après on mais du fromage cheddar (celui sous filme), un reste de préparation (pour pas gâcher Laughing ) et du fromage râper et pour finir du une noix de beurre.

Mettre au four préchauffer pendant 20 à 25mn et service avec une petit salade pour la ligne Razz.

Option : il est possible de mettre sur le dessus du croq un œuf ou du fromage de chèvre.
Apres a vous de voir comment voulais l’agrémenter, je ne tarderai pas pour vous envoie des photo pour voir se que sa donne Miam .

voila les photo des different etap de preparation






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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Ryjaya le Mer 27 Juin - 21:19

Ca a l'air bon Bave mais elles sont grosses tes noix de beurre Laughing

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Invité le Mer 27 Juin - 21:23

Ryjaya a écrit:Ca a l'air bon Bave mais elles sont grosses tes noix de beurre Laughing

ca despent des region pour les noix de beurre
comme je suis un couper breton et que je cuisine a aussi a la perigoudine
forcement les proportion plus important

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par thierry-titi le Jeu 28 Juin - 6:43

pas fan de la partie creme fraiche, mais ça a l'air bon quand meme^^
moi je rajoute oignon et tomate et vache qui rit pour ma miss, perso je les prefere classique (gruyere, jambon)

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par Ryjaya le Jeu 28 Juin - 9:54

pareil, la crème fraiche comme ça...bof bof, je préfère faire une bonne béchamel Bave

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Re: Nos recettes salées préférées

Message par koneko le Jeu 28 Juin - 12:57

nous la tradition c'est gruillere (gruyere?) - jambon dans une machine a croque mossieur. (de facon a ce que les bords du pain deviennent scellés et tout durs hehe)

mais la miss a thierry a bon gout passkune vache qui rit dans un croque c'est super bon.

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Re: Nos recettes salées préférées

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