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Nos recettes sucrées preferées ^^

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Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par koneko le Dim 1 Avr - 16:54

Bon, alors la je suis entrain de faire des cookies aux pepites de chocolat, alors je poste la recette :


Cookies aux pepites de chocolat :

Ingrédients :
-350g de farine
-200g de cassonade
-125g de beurre (fondu)
-2 gros oeuf
-1/2 sachet de levure (ou une cuiller a café)
-1 sachet de sucre vanillé
-pincée de sel
-pepites de chocolat*
(optionnel : une cuillere a café de cannelle, ou d'autres epices)

(* : perso je prefere casser du chocolat a cuire, chaque carré en 4 morceaux, c'est super bon comme ca)

Préparation :

-1ere etape : Mélanger dans un bol la farine, les sucres, la levure et le sel. (et la canelle pour ceux qui en mettent)
-2eme etape : battre l'oeuf avec le beurre (faire gaffe a ce que le beurre soit a peine tiède sinon l'oeuf cuit dedans)
-3eme etape : melanger les 2 mélanges.
-4eme etape : ajouter les pepites de chocolat (et/ou des morceaux de noix)
-5eme etape : mettre au refrigerateur pendant une heure.

Ensuite, avant de cuire les cookies prechauffer 10 minutes a 240°, puis disposer des petites boules (dosez avec une cuiller a café) bien espacées sur du papier sulfurisé, et mettez au four 10 minutes par fournée.
Laissez refroidir (ca durcit en refroidissant).


walaaaaa!

je posterai des photos des cookies quand j'aurai fini.


Dernière édition par le Mer 4 Avr - 13:10, édité 1 fois

koneko
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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Agathe le Dim 1 Avr - 17:19

Ahhh j'essaierai ta recette tiens. Je posterais bien la mienne seulement je la fais tellement à la main levée que Bof bof
C'est obligé la pause au frigo ? C'est chiant les trucs à laisser poser Mad

Edit : ah bah tiens j'vais mettre mon fondant au chocolat !

Huuumm alors alors

-300g de chocolat
-150g de beurre (normalement c'est 200)
-100g de sucre (normalement c'est 200 aussi)
-5 oeufs
-2 cuillères à soupe de farine.

Faites chauffer votre four à 160° (thermostat pas trop fort pour ceux qu'ont un truc à thermostat Razz)

Vous faites fondre le beurre avec le chocolat. Hors du feu, vous ajoutez le sucre, puis les oeufs et enfin la farine. Vous touillez bien.
Vous beurrez/farinez votre moule rond (moule à manqué c'est ça ?)

Hop, au four pendant 30min, laissez tiédir et au mieux, servez avec une tite crème anglaise bien fraîche !


Dernière édition par le Dim 1 Avr - 17:24, édité 1 fois

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par AnneKo le Dim 1 Avr - 17:21

Miam ....et tu pourras mettre ta recette de brownie aussi ? InLove

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Agathe le Dim 1 Avr - 17:25

(j'ai édité au-dessus)

Ah et tu mets combien en chocolat à peu près koneko ? Question

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par koneko le Dim 1 Avr - 22:02

Agathe a écrit:
C'est obligé la pause au frigo ? C'est chiant les trucs à laisser poser Mad

non c'est pas obligé ^^

et le chocolat t'en mets comme tu veux ^^


Sinon j'ai aussi une bonne recette de brownies (recette originelle amerloque) ca me rappelle que j'ai quelque part deux recettes pour la partie salée interressantes : recette du veritable ketchup rouge, et recette de ketchup vert (fait avec des tomates vertes, quoi). Un jour faudra que j'en fasse, c'est mieux de la faire soi meme quand on a la recette...

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Agathe le Dim 1 Avr - 23:38

J'ai fait les cookies ! Sauf que j'avais que de la cassonade, mais ça rend bien quand même, ils me font un peu penser à ceux de la mie câline, ils vont pas faire long feu encore ceux-là ^^".

Oh ui donne-nous tes recettes Miam

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par koneko le Mer 4 Avr - 13:11

j'ai modifié la recette des cookies, parceque celle d'origine je trouve qu'ils sont trop durs, trop sucrés, etc.

Donc avec les proportions qu'on a la ils sont parfaits ^^

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Agathe le Mer 4 Avr - 13:12

Ouééé ok !

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Vanouchan le Mer 4 Avr - 14:18

Charlotte au chocolat pour l'anniversaire de Maureen !



Par contre, il faut de la patience : 12 h de repos au frigo ! Mad

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Ryjaya le Mer 4 Avr - 14:51

Miam Bave

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par AnneKo le Mer 4 Avr - 18:48

la recette ! la recette ! Miam

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par thierry-titi le Jeu 5 Avr - 1:35

un morceau!un morceau!!

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par koneko le Jeu 5 Avr - 12:41

c'est bien typique ca, les femmes veullent la recette, les hommes un morceau... on voit les faineants gourmands!

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Tsuka le Jeu 5 Avr - 13:11

Non non, moi je me contenterai des miettes Bave

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Vanouchan le Jeu 5 Avr - 13:16

Alors la recette de la charlotte au chocolat :
Ingrédients
200g de chocolat noir + 50g de copeaux
24 biscuits à la cuiller
20g de sucre en poudre
3 oeufs + 1 blanc
125g de beurre
4 c. s. de sirop dans 10cl d'eau
Chantilly

Tremper les biscuits dans le sirop et tapisser le tour du moule à charlotte en ne laissant aucun interstice.
La mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat au bain marie puis y incorporer le beurre et les jaunes d'oeufs.
Fouettez les blancs en neige ferme. Y incorporer le sucre vers la fin. Incorporer les dans le chocolat.
Verser la mousse dans le moule.
Couvrir du reste de biscuits imbibés.
Mettre au frais 12h.

Pour le démoulage : faire tremper quelques secondes le moule dans de l'eau tres chaude et décorer des copeaux de chocolat et de chantilly.

Voilà bon appétit ! Very Happy

Bon quand j'ai mis ma dernière couche de biscuits, j'ai remarqué que ça n'allait pas jusqu'en haut des biscuits qui faisaient le tour, alors, je les ai coupé un peu pour pouvoir démoulé sans tout casser. Mais je pense qu'en mettant une couche de biscuits au milieu, ça devrait aller.

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par AnneKo le Dim 20 Mai - 15:32

Une ptite "recette" toute simple que m'a apprise ma patronne :
On ouvre un avocat en 2. On met du sucre. On mange.
Miam

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Agathe le Dim 20 Mai - 15:42

Ah ouais !

Moi en truc tout simple que j'ai fait hier.... tu prends un paquet de corn-flakes, tu fais fondre deux plaques de chocolat avec un peu de beurre histoire de dire, tu mets ton chocolat dans tes corn-flakes, tu touilles et tu fais des ptits tas ! une fois qu'ils ont refroidi, on peut mettre toutes les roses dans le même plat, à conserver au froid ^^.

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par koneko le Dim 20 Mai - 18:21

Le gateau a la banane :

125g de sucre
125g de beurre
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 bananes bien mures ecrasées

On melange le tout, 40-45 minutes au four a 180° a verifier regulierement vers la fin.

A deguster tiède avec une boule de glace a la vanille, du chocolat fondu et de la crème chantilly.

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par thierry-titi le Lun 21 Mai - 14:30

banane au chocolat, pour rester dans la banane

ouvrir la banane en deux (pas la couper endeux)sans enlever la pelure
mettre des morceaux de chocolat noir a l'interieur
enveloper la banane fourrée au chocolat dans du papier alu
mettre au four (je sais plus le temps mais suffit de surveiller un peu)
sortir et hop c'est bon miam^^

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Bidibulle le Lun 21 Mai - 15:58

Rapide.....très rapide !!!!!

Couper 1 ou plein de banane(s) en deux les déposer dans une poêle antiadhésive sur feu vif et verser du miel dessus !!!!!!!

Caramélisé c'est top

Miam miam miam

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Ryjaya le Lun 21 Mai - 16:55

toujours dans la banane...Mon père mange la banane en même temps que de la VacheQuiRit...personnellement j'aime pas Pas d\\'accord

Et pour l'Avocat, avant d'en mangé à la vinaigrette et donc en entrée, chez nous j'ai toujours mangé l'avocat en dessert saupoudré de sucre Miam

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par AnneKo le Lun 21 Mai - 16:59

Shocked... j'adapterai bien la recette banane-miel de Bidibulle pour ma crêperie, mais banane-vachequirit j'ai comme un doute ! Laughing

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par Jem le Lun 21 Mai - 17:08

Ryjaya a écrit:toujours dans la banane...Mon père mange la banane en même temps que de la VacheQuiRit...personnellement j'aime pas Pas d\\'accord

Ca doit etre un truc d'asiatique, dans la famille de Vanouchan ils mangent la banane avec du gruyere !

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par koneko le Lun 21 Mai - 17:11

Ma mère mange de la semoule avec de la gelée de groseilles...

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

Message par thierry-titi le Lun 21 Mai - 17:19

c'est où pour vomir?

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Re: Nos recettes sucrées preferées ^^

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